1. Politique de confidentialité et engagement

La présente politique de confidentialité décrit la manière dont Francia Rouge (ci-après « Francia Rouge », « nous », « notre » ou « nos »), restaurant gastronomique situé au sein d'un établissement de type casino en France, collecte, traite et protège les données personnelles des utilisateurs et clients (ci-après « vous » ou « vos »).

Nous nous engageons à respecter les principes fondamentaux de la protection des données : licéité, loyauté, transparence, limitation des finalités, minimisation des données, exactitude, limitation de la conservation, intégrité et confidentialité. Cet engagement s'applique à l'ensemble de nos services : consultations du site, réservations, demandes d'informations, expériences de dîner VIP, événements privés ou institutionnels, relations avec nos partenaires ou investisseurs, ainsi qu'aux communications institutionnelles et marketing.

En utilisant notre site ou nos services, vous reconnaissez avoir pris connaissance de la présente politique. En cas de désaccord avec l'un de ses termes, nous vous invitons à ne pas utiliser notre site et à nous contacter via la page Contact pour obtenir des clarifications.

2. Collecte des données personnelles

Nous collectons uniquement les données personnelles strictement nécessaires à la gestion de nos activités, à la qualité de l'expérience proposée et au respect de nos obligations légales et réglementaires. Les informations peuvent être recueillies directement auprès de vous ou, le cas échéant, via des tiers habilités (par exemple, plateformes de réservation partenaires).

2.1. Données fournies directement par vous

Dans le cadre de vos interactions avec Francia Rouge, vous pouvez être amené(e) à nous communiquer notamment :

• Données d'identification : nom, prénom, civilité, langue de préférence.
• Coordonnées de contact : adresse e-mail, numéro de téléphone, adresse postale éventuelle.
• Informations de réservation : date, heure, nombre de couverts, type d'expérience (menu gastronomique, menu de saison, cuisine signature, accords mets & vins, salons privés VIP), demandes spécifiques.
• Préférences culinaires et contraintes alimentaires : allergies, intolérances, choix alimentaires (végétarien, sans gluten, etc.), préférences de dégustation (par exemple, type de vins préférés, rythme du service).
• Informations relatives à vos échanges avec notre équipe : contenu de vos messages, questions, réclamations, avis ou témoignages.
• Données nécessaires à la gestion d'événements, privatisations ou expériences sur mesure au sein de l'ambiance casino.

2.2. Données collectées automatiquement lors de la navigation

Lors de votre visite sur notre site, certaines informations techniques peuvent être collectées automatiquement, sous réserve de vos choix en matière de cookies et de technologies similaires :

• Données de connexion et de navigation : adresse IP tronquée, type et version du navigateur, système d'exploitation, pages consultées, temps de consultation, source d'arrivée sur le site.
• Identifiants de cookies ou technologies similaires utilisés à des fins de mesure d'audience, de sécurité, d'amélioration de l'expérience utilisateur ou de personnalisation de contenu.

Pour plus de détails sur ces technologies, nous vous invitons à consulter également notre Politique de cookies.

3. Utilisation des données

Les données personnelles que nous collectons sont utilisées exclusivement pour des finalités déterminées, explicites et légitimes. Selon le contexte, nous pouvons traiter vos informations sur la base de votre consentement, de l'exécution d'un contrat, du respect d'une obligation légale ou de notre intérêt légitime dûment justifié.

3.1. Gestion des réservations et de la relation client

• Enregistrement, modification et annulation de vos réservations au restaurant ou dans nos espaces VIP privés.
• Confirmation de réservation, envoi de rappels, gestion des arrivées tardives et suivi post-expérience.
• Prise en compte de vos préférences culinaires, de vos contraintes alimentaires et de vos souhaits particuliers afin de personnaliser votre expérience gastronomique.

3.2. Personnalisation de l'expérience et services sur mesure

• Proposition de recommandations adaptées à vos goûts, par exemple en matière de cuisine signature, de menus de saison ou de sélection de vins.
• Organisation d'événements privés, de dégustations, de soirées thématiques ou d'expériences exclusives au sein du cadre casino.
• Amélioration continue de nos services, de l'accueil, du parcours de réservation et de l'expérience globale au restaurant.

3.3. Communications institutionnelles et informations

• Réponse à vos demandes d'information envoyées via le formulaire de la page Contact.
• Envoi, si vous y avez consenti, de communications institutionnelles ou d'information : actualités, événements, soirées spéciales, mises à jour de nos services ou de notre politique.
• Invitations ciblées à des expériences exclusives, dans une logique de relation de confiance, sans démarchage agressif.

3.4. Obligations légales et défense de nos intérêts

• Respect des obligations légales et réglementaires applicables, notamment dans le cadre de la sécurité des lieux et de la réglementation propre aux établissements de type casino.
• Prévention de la fraude, sécurisation de nos systèmes d'information et protection de nos droits et intérêts légitimes en cas de litige.

4. Conservation et sécurité des données

4.1. Durées de conservation

Nous conservons vos données personnelles uniquement pour la durée nécessaire à la réalisation des finalités décrites ci-dessus, augmentée des délais légaux de prescription éventuellement applicables. À titre indicatif :

• Données relatives aux réservations et à la relation client : conservées pendant la durée de la relation, puis archivées pour une durée limitée afin de répondre à nos obligations légales ou de faire valoir nos droits.
• Données utilisées à des fins de communication institutionnelle : conservées jusqu'au retrait de votre consentement ou à l'exercice de votre droit d'opposition.
• Données techniques de navigation et de mesure d'audience : conservées pour des durées proportionnées aux besoins analytiques et de sécurité, conformément à notre Politique de cookies.

4.2. Mesures de sécurité

Francia Rouge met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées afin de garantir la confidentialité, l'intégrité et la disponibilité de vos données personnelles, notamment :

• Contrôles d'accès restreints aux données, fondés sur la nécessité d'en connaître.
• Outils de sécurisation des systèmes d'information et procédures internes de gestion des incidents.
• Formation et sensibilisation régulières de notre personnel à la protection des données et à la confidentialité.
• Sélection de prestataires et de partenaires offrant des garanties suffisantes en matière de sécurité et de conformité.

En dépit de nos efforts constants, aucune méthode de transmission ou de stockage électronique n'est totalement sécurisée. En cas de violation de données susceptible d'engendrer un risque élevé pour vos droits et libertés, nous vous informerons dans les meilleurs délais, conformément à la réglementation en vigueur.

5. Partage des données

Vos données personnelles ne sont jamais vendues. Elles peuvent toutefois être partagées, de manière limitée et encadrée, avec des destinataires soigneusement sélectionnés, lorsque cela est nécessaire pour la gestion de nos services ou le respect de nos obligations.

5.1. Destinataires internes

Au sein de Francia Rouge, seules les personnes habilitées et dûment autorisées peuvent accéder à vos données, dans la stricte mesure nécessaire à l'exercice de leurs fonctions : équipe de réception, service de réservation, direction, équipe en charge de l'expérience exclusive au sein du casino, responsables institutionnels, etc.

5.2. Prestataires et partenaires de confiance

Nous pouvons faire appel à des prestataires ou partenaires tiers pour certaines opérations, par exemple :

• Outils de gestion de réservation ou d'hébergement sécurisé de données.
• Prestataires en charge de l'envoi de communications institutionnelles ou d'information.
• Partenaires techniques contribuant à la maintenance et à la sécurité du site.

Ces tiers agissent sur la base d'instructions contractuelles précises, sont soumis à des obligations strictes de confidentialité et de sécurité, et ne sont pas autorisés à utiliser vos données pour leurs propres finalités.

5.3. Obligations légales et autorités compétentes

Dans certains cas, nous pouvons être tenus de communiquer vos données à des autorités administratives, judiciaires ou de régulation, lorsque la loi l'exige ou lorsque nous estimons de bonne foi qu'une telle divulgation est nécessaire pour protéger nos droits, votre sécurité ou celle d'autrui.

6. Droits des utilisateurs

Conformément au RGPD et à la réglementation française en matière de protection des données, vous disposez de plusieurs droits concernant vos données personnelles, que vous pouvez exercer à tout moment, sous réserve des limitations légales éventuelles.

• Droit d'accès : obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées et, le cas échéant, en recevoir une copie ainsi que des informations sur les modalités de traitement.
• Droit de rectification : demander la correction de données inexactes ou incomplètes vous concernant.
• Droit à l'effacement : demander la suppression de vos données dans certains cas, par exemple lorsque celles-ci ne sont plus nécessaires au regard des finalités poursuivies ou lorsque vous retirez votre consentement.
• Droit à la limitation : solliciter la suspension temporaire de l'utilisation de certaines de vos données, notamment le temps de vérifier leur exactitude ou d'examiner une contestation.
• Droit d'opposition : vous opposer, pour des raisons tenant à votre situation particulière, à certains traitements fondés sur notre intérêt légitime, ainsi qu'à tout moment au traitement de vos données à des fins de communication institutionnelle ou assimilée.
• Droit à la portabilité : recevoir, dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine, les données personnelles que vous nous avez fournies lorsque le traitement est fondé sur votre consentement ou sur un contrat et effectué à l'aide de procédés automatisés, ou demander leur transmission à un autre responsable de traitement lorsque cela est techniquement possible.
• Droit de retirer votre consentement : lorsque le traitement est fondé sur votre consentement, vous pouvez le retirer à tout moment, sans porter atteinte à la licéité du traitement effectué avant ce retrait.
• Droit d'introduire une réclamation : vous avez la possibilité de saisir l'autorité de contrôle compétente, telle que la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) en France, si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés.

Pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter selon les modalités indiquées dans la section « Contact pour la protection des données ». Nous pourrons être amenés à vous demander un justificatif d'identité en cas de doute raisonnable sur votre identité, afin de protéger votre confidentialité.

7. Cookies et technologies similaires

Notre site utilise des cookies et technologies similaires afin d'offrir une expérience de navigation fluide, de sécuriser l'accès à certaines fonctionnalités, de mesurer l'audience et, le cas échéant, de personnaliser certains contenus liés à l'univers gastronomique et à l'ambiance de Francia Rouge.

7.1. Types de cookies utilisés

• Cookies strictement nécessaires : indispensables au fonctionnement du site et à la fourniture des services que vous demandez, par exemple l'accès sécurisé à certaines rubriques ou à des formulaires de contact.
• Cookies de mesure d'audience : nous permettant de mieux comprendre l'utilisation du site, de réaliser des statistiques anonymisées de fréquentation et d'améliorer la structure de nos contenus (par exemple, les pages Cuisine, Vins ou VIP).
• Cookies de personnalisation : susceptibles de mémoriser certaines de vos préférences de navigation pour vous proposer une expérience plus fluide et cohérente.

7.2. Gestion de vos préférences

Lors de votre première visite sur notre site, un bandeau d'information vous permet de gérer vos préférences en matière de cookies non essentiels. Vous pouvez à tout moment modifier vos choix en suivant les indications fournies dans notre Politique de cookies ou dans les paramètres de votre navigateur.

Le refus de certains cookies peut impacter l'accès ou la qualité de certaines fonctionnalités, sans pour autant empêcher la consultation des informations générales du site.

8. Mineurs et confidentialité

L'accès au site et aux expériences proposées par Francia Rouge est strictement réservé aux personnes majeures de 18 ans et plus. Cette exigence découle à la fois de la réglementation applicable aux établissements de type casino et de notre volonté de préserver un environnement cohérent avec l'univers nocturne, exclusif et raffiné du lieu.

Nous ne collectons ni ne traitons sciemment de données personnelles relatives à des mineurs. Si, malgré nos précautions, nous étions informés de la collecte involontaire de telles données, nous prendrions les mesures nécessaires pour les supprimer dans les meilleurs délais.

Si vous êtes parent ou représentant légal et que vous pensez qu'un mineur a pu nous transmettre des informations, nous vous invitons à nous contacter immédiatement via la page Contact afin que nous puissions examiner la situation.

9. Modifications de la politique

La présente politique de confidentialité peut être amenée à évoluer afin de refléter les changements de nos pratiques, de nos services, de l'environnement réglementaire ou technologique. Nous veillons à ce que les modifications restent cohérentes avec nos engagements de transparence, de confidentialité et de respect de vos droits.

En cas de mise à jour substantielle (par exemple, nouvelle finalité de traitement, nouveaux types de données collectées ou nouveaux destinataires), nous prendrons les mesures appropriées pour vous en informer, ce qui pourra inclure :

• Une information visible sur notre site, notamment via une bannière ou une mention spécifique.
• Le cas échéant, un message dédié adressé aux personnes directement concernées, si cela est pertinent au regard de la nature des changements.
• La collecte d'un consentement supplémentaire lorsque la réglementation l'exige.

Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page pour rester informé(e) de la version la plus récente de notre politique. La date de dernière mise à jour pourra être indiquée en bas de page.

10. Contact pour la protection des données

Pour toute question ou demande relative à la présente politique de confidentialité, à vos données personnelles ou à l'exercice de vos droits, vous pouvez contacter Francia Rouge via les canaux suivants :

• En utilisant le formulaire sécurisé disponible sur la page Contact du site.
• En précisant l'objet de votre demande (protection des données, exercice de droits RGPD, question concernant la confidentialité, etc.) afin de faciliter son traitement.

Nous mettrons tout en œuvre pour vous répondre dans les meilleurs délais et, en tout état de cause, dans les délais prévus par la réglementation applicable. Selon la nature de la demande, un justificatif d'identité pourra être requis pour garantir la sécurité de vos informations.

11. Loi applicable et juridiction compétente

La présente politique de confidentialité est régie par le droit français, sans préjudice des dispositions d'ordre public éventuellement applicables dans votre pays de résidence, le cas échéant.

En cas de difficulté relative à l'interprétation, la validité ou l'exécution de cette politique, nous vous invitons en premier lieu à nous contacter afin de rechercher une solution amiable. À défaut d'accord amiable, et sous réserve des dispositions légales impératives, les juridictions françaises compétentes seront seules compétentes pour connaître de tout litige relatif à l'utilisation de vos données personnelles dans le cadre des services offerts par Francia Rouge.